Zwiebel-Sahne-Geschnetzeltes mit Blumenkohl und Brokkoli
Zwiebel-Sahne-Geschnetzeltes mit Blumenkohl und Brokkoli
Vielseitiges Gemüse in seiner schönsten Form! 😍 Erlebe mit dem Zwiebel-Sahne Geschnetzeltem das beste, was Gemüse passieren kann. Mit wenig Kohlenhydraten und viel Geschmack passt das Gericht auch ideal in deine Low-Carb Ernährung.
Wir wünschen dir einen guten Appetit! 🥰
Wir wünschen dir einen guten Appetit! 🥰
Nährwerte
100 g
113
Kcal
472
KJ
2,7 g
Kohlenhydrate
7 g
Fett
8,7 g
Eiweiß
1 Portion
405
Kcal
1694
KJ
9,7 g
Kohlenhydrate
25,2 g
Fett
31,2 g
Eiweiß
Zubereitung
1.
Den Brokkoli und den Blumenkohl waschen und in Röschen teilen. Brokkoli- und Blumenkohlröschen in Salzwasser bissfest garen. Mit gemahlener Muskatnuss nach Belieben würzen.
2.
Die Gemüsezwiebel abziehen und in Ringe schneiden. Die Karotten waschen und in Scheiben schneiden. Die Putenbrust kalt abspülen, mit etwas Küchenkrepp trockentupfen und in Streifen schneiden.
3.
Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Putenstreifen darin rundherum goldbraun anbraten. Die Zwiebelringe hinzugeben und glasig dünsten.
4.
Die Karottenscheiben mit in die Bratpfanne geben und mitbraten. Wenn die Karotten bissfest gegart sind, die Crème Fraîche einrühren und alles nach Belieben salzen und pfeffern.
Zutaten
Für 4 Portionen
400
g Putenbrust
250
g Brokkoli
250
g Blumenkohl
200
g Crème fraîche
1
Gemüsezwiebel
1
Karotte
2
EL Olivenöl
Muskatnuss gemahlen
Salz
Pfeffer
