Bananenbrot

Bananenbrot

Low-Carb Bananenbrot kann s├╝chtig machen, das k├Ânnen sich Liebhaber von Bananenbrot schon denken. Das proteinreiche und gesunde Bananenbrot ist schnell und einfach gebacken. Ein echter Klassiker f├╝r alle Sportliebhaber und Abnehmwillige.

Und nun w├╝nschen wir dir viel Spa├č beim Nachbacken ­čśŹ

N├Ąhrwerte

100 g

153

Kcal

640

KJ

10 g

Kohlenhydrate

5 g

Fett

21,2 g

Eiwei├č

1 Portion

115

Kcal

481

KJ

6,7 g

Kohlenhydrate

3,7 g

Fett

15,8 g

Eiwei├č

Zubereitung

1.
Heize deinen Backofen auf 180 Grad (Umluft) oder 200 Grad Ober-/Unterhitze vor.

Wichtiger Hinweis: Back├Âfen k├Ânnen je nach Marke oder Alter wesentliche Temperaturunterschiede von bis zu 20 Grad oder sogar mehr aufweisen.

Kontrolliere deshalb grunds├Ątzlich dein Backgut w├Ąhrend des Backens des ├ľfteren, ob das Backgut nicht zu dunkel wird oder eventuell zu wenig Temperatur vorhanden ist und nicht richtig gart.

Passe gegebenenfalls die Temperatur und/oder die Backzeit entsprechend an.
2.
Schlage die Eier in eine gro├če R├╝hrsch├╝ssel auf, gib die Sahne und das Wasser hinzu und vermische die Zutaten mit einem Handr├╝hrger├Ąt.
3.
Vermische in einer separaten Sch├╝ssel die trockenen Zutaten: das Backprotein, das Vanilleschotenmark und das Backpulver miteinander.
4.
Sch├Ąle die beiden Bananen und p├╝riere die Fr├╝chte in einem Standmixer oder mit dem P├╝rierstab zu feinem Mus.
5.
Verquirle das Bananenmus mit der Sahne-Ei-Masse. R├╝hre anschlie├čend die Proteinpulver-Mischung sorgf├Ąltig unter die Masse, bis ein homogener Teig entsteht.
6.
Nimm eine kastenf├Ârmige Backform f├╝r dein Low-Carb Bananenbrot und kleide die Form am besten mit Backpapier aus oder fette sie mit Ghee oder Butter ein, damit sp├Ąter nichts kleben bleibt.
7.
F├╝lle den Teig in die Backform und schiebe das Low-Carb Bananenbrot f├╝r 30 Minuten in den Ofen.
8.
St├╝rze dein Bananenbrot nach dem Backen aus der Form, wenn Du Backpapier zum Auskleiden verwendet hast, geht das ganz einfach. Lasse das Bananenbrot anschlie├čend gut ausk├╝hlen. Guten Appetit.

Zutaten

F├╝r 2 Portionen
2
Eier (M)
20
g Schlagsahne
80
ml Wasser
150
g Raevoluz® Protein Natur
Mark von 2 Vanilleschoten
1
TL Backpulver (st├Ąrkefrei)
2
reife Bananen
2
EL Zitronensaft
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