Wenn du nach einem einfachen, herzhaften Gericht suchst, das deine Geschmacksknospen verzaubert,
dann ist das Zwiebel-Sahne-Hähnchen genau das Richtige! 🍗🥘
Zubereitung
Schritt 1
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun an. Nimm sie aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
Schritt 2
In der gleichen Pfanne die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
Schritt 3
Füge die Hühnerbrühe, Sahne, Paprika und Kurkuma hinzu und lass alles gut aufkochen.
Schritt 4
Lege die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne, würze mit Salz, Pfeffer und den frischen Kräutern und lass alles auf mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln.
Schritt 5
Bestreue das Hähnchen kurz vor dem Servieren mit dem geriebenen Parmesan und lass ihn leicht schmelzen.
Schritt 6
Serviere das Zwiebel-Sahne-Hähnchen mit deiner Lieblingsbeilage. Guten Appetit!
Zutaten
Für 4 Portionen
🔹 4 Hähnchenbrustfilets
🔹 2 große Zwiebeln, in Ringe geschnitten
🔹 200 ml Sahne
🔹 1 TL Kurkuma
🔹 2 TL Paprika (geräuchert)
🔹 2 Knoblauchzehen, gehackt
🔹 100 ml Hühnerbrühe
🔹 2 TL Olivenöl
🔹 Salz und Pfeffer nach Geschmack
🔹 Einige frische Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin)
🔹 50 g geriebener Parmesan
Es war einer dieser kühlen Herbstabende, an denen ich etwas Wärmendes und Herzhaftes brauchte. Die Küche schien mir zuzurufen, und ich erinnerte mich an ein Rezept aus meiner Kindheit: Zwiebel-Sahne-Hähnchen. 🍗🍂
Stell dir vor, du kommst nach einem langen Tag nach Hause und der Duft von zartem Hähnchen, das in einer reichhaltigen Zwiebel-Sahnesoße schmort, begrüßt dich. Klingt traumhaft, oder? Aber warte, dieses Rezept hat noch mehr zu bieten als nur einen köstlichen Geschmack.
Zwiebeln sind nicht nur für ihren köstlichen Geschmack bekannt, sondern auch für ihre gesundheitlichen Vorteile. Sie sind voller Antioxidantien und können helfen, das Herz gesund zu halten. Und dann der Kurkuma! Ein Gewürz, das für seine entzündungshemmenden Eigenschaften und seinen Beitrag zur Gehirngesundheit bekannt ist. ✨
Aber das Beste an diesem Rezept? Es ist einfach und unkompliziert. Du weißt, diese Art von Rezepten, bei denen du dich nicht stundenlang in der Küche aufhalten musst, sondern die dir Zeit geben, dich zu entspannen und das Essen wirklich zu genießen.
Ich liebe es, dieses Gericht mit einem frischen Salat oder gedünstetem Gemüse zu servieren. Es ist die perfekte Mischung aus Comfort Food und gesunder Ernährung. Und der Parmesan? Nun, der gibt dem Ganzen einfach den letzten Schliff. 🧀
Probier es aus, vertrau mir! Dieses Zwiebel-Sahne-Hähnchen könnte bald zu einem deiner Lieblingsgerichte werden, genau wie es bei mir der Fall ist. Lass uns gemeinsam kochen und diese kulinarische Reise genießen! 🥘❤️
