Zubereitung
Schritt 1:
Heize das Waffeleisen vor und fette es mit Kokosöl ein.
Schritt 2:
Mische die geriebenen Süßkartoffeln, Eier, Haferflocken, griechischen Joghurt, Muskatnuss, Zimt und Kurkuma in einer großen Schüssel.
Schritt 3:
Gib einen Esslöffel Ahornsirup dazu und rühre die Mischung gut um.
Schritt 4:
Verteile die Masse gleichmäßig im Waffeleisen und backe die Waffeln, bis sie goldbraun sind.
Schritt 5:
Serviere die Waffeln heiß und genieße sie mit deinen Lieblings-Toppings.
Zutaten
Für 2 Portionen
🔹 2 mittelgroße Süßkartoffeln (geschält und gerieben)
🔹 2 Eier
🔹 1 Tasse Haferflocken
🔹 1/2 Tasse griechischer Joghurt
🔹 1/2 Teelöffel Muskatnuss
🔹 1 Teelöffel Zimt
🔹 1/2 Teelöffel Kurkuma
🔹 1 Esslöffel Ahornsirup
🔹 1 Teelöffel Kokosöl (zum Einfetten des Waffeleisens)
Die Reise zu deinem perfekten Frühstück: Süßkartoffel-Waffeln 🍠🧇
Stell dir vor, es ist ein sonniger Morgen und du hast Lust auf etwas Neues. Weg von den üblichen Brötchen, Rührei oder Müsli. Du willst etwas, das nicht nur lecker ist, sondern auch noch gesund. Genau dann kommen meine Süßkartoffel-Waffeln ins Spiel.
Süßkartoffeln sind nicht nur lecker, sondern auch wahre Nährstoffbomben. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen. 🌱 Und was passt besser zu Süßkartoffeln als Haferflocken? Sie sind eine großartige Quelle für langanhaltende Energie und machen die Waffeln schön fluffig. Um das Ganze abzurunden, gibt der griechische Joghurt dem Teig eine angenehme Cremigkeit und zusätzliche Proteine. 🍶
Das Tolle ist: Dieses Rezept ist nicht nur für das Frühstück geeignet. Nein, du kannst diese Waffeln als Snack oder sogar als Dessert genießen. Du siehst, die Möglichkeiten sind endlos. 🔄
Und nein, du brauchst keine fünf Sterne Kochkünste, um dieses Rezept zu meistern. Die Zubereitung ist einfach und schnell. Also, warum nicht den Tag mit einem Frühstück starten, das nicht nur deinen Gaumen, sondern auch deinen Körper erfreut? 🥳
Genieß die Süßkartoffel-Waffeln und starte voller Energie in den Tag! 🌞
