Vanille Donuts mit fruchtigem ├ťberzug

Vanille Donuts mit fruchtigem ├ťberzug

Lasse dir die fantastischen Donuts mit leichter Kokos-Note, verfeinert mit der K├Ânigin der Gew├╝rze schmecken! ­čśŹ Das Raevoluz┬« Flavour Vanille verleiht deiner K├Âstlichkeit ein nat├╝rlich, sinnliches Aroma ­čśî Genie├če die tolle Kreation mit einem ├ťberzug vom Raevoluz┬« Fruit ­čą░

G├Ânne dir einen fruchtigen Vanille-Zauber! ÔťĘ

N├Ąhrwerte

100 g

278

Kcal

1163

KJ

5,1 g

Kohlenhydrate

23,9 g

Fett

6,0 g

Eiwei├č

1 Portion

118

Kcal

492

KJ

2,2 g

Kohlenhydrate

10,1 g

Fett

2,5 g

Eiwei├č

Zubereitung

1.
Die Kokosraspel und die Leinsamen getrennt voneinander in einer Kaffeem├╝hle fein mahlen. Dann die Leinsamen mit dem Wasser verr├╝hren, dann ca. 15 Minuten quellen lassen.
2.
Das Kokos├Âl in einem kleinen Topf langsam schmelzen lassen.
3.
Die gemahlenen Kokosraspel mit dem Kokosmehl, den Bambusfasern, dem Erythrit, dem Geschmackspulver Vanille, dem Backpulver sowie dem Xanthan in eine Schale geben und vermischen.
4.
Das Ei in einer Sch├╝ssel aufschlagen, luftig r├╝hren und unter die gequollene Leinsamenmasse r├╝hren. Die Ei-Leinsamenmasse mit dem Kokos├Âl zur trockenen Zutatenmischung geben und alles zu einem weichen Teig vermengen. Dann den Teig 10 Minuten ruhen lassen.

Hinweis: Du kannst den Teig auch mit den H├Ąnden durchmengen, damit sich alles gut vermischt.
5.
Den Donutmaker vorheizen und mit etwas ├ľl ausstreichen. Aus dem Teig ca. 17 gleich gro├če Kugeln formen (1 Kugel = ca. 2 TL Teig) und diese in die Donut-Formen dr├╝cken – Die Donuts nacheinander abbacken.
6.
Die gebackenen Donuts mit einem Fruchtaufstrich bepinseln und nach Belieben mit Kokoschips und/ oder Himbeeren garnieren. Guten Appetit!

Zutaten

F├╝r ca. 17 Donuts
70
g Kokosraspeln
55
g goldene Leinsamen
250
ml Wasser
95
g Kokos├Âl
90
g Kokosmehl
2
EL Bambusfasern
1
EL Erythrit
2-3
EL Raevoluz® Flavour Vanille oder nach Geschmack
1
TL st├Ąrkefreies Backpulver
1/2
TL Xanthan Gum
1
Ei (M)
Neutrales ├ľl zum Einfetten
70
g Raevoluz® Fruit nach Wahl oder nach Geschmack
Kokoschips zum Garnieren (optional)
Himbeeren zum Garnieren (optional)
Donutmaker oder Sandwichmaker mit Donut-Eisen-Einsatz
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