Schokok├╝chlein mit weichem Kern

Schokok├╝chlein mit weichem Kern

Das ist der perfekte Nachtisch nach einem langen Tag oder ein leckerer Snack nach dem Training ­čĺ¬ ­čą░
Dank des hochwertigen Reavoluz┬« Protein Schokolade ist das Low-Carb K├╝chlein reich an Protein und schmeckt dazu noch schokoladig lecker ­čśŹ

G├Ânne dir eine Pause ÔÇô Guten Appetit ­čŹź

N├Ąhrwerte

100 g

284

Kcal

1189

KJ

2,7 g

Kohlenhydrate

21,6 g

Fett

12,9 g

Eiwei├č

1 Portion

300

Kcal

1258

KJ

2,8 g

Kohlenhydrate

22,9 g

Fett

13,6 g

Eiwei├č

Zubereitung

1.
Den Backofen auf 160 ┬░ C Umluft oder 180 ┬░ C Ober-/ Unterhitze vorheizen.

Wichtiger Hinweis:

Back├Âfen k├Ânnen je nach Marke oder Alter wesentliche Temperaturunterschiede von bis zu 20 Grad oder sogar mehr aufweisen. Kontrolliere deshalb grunds├Ątzlich dein Backgut w├Ąhrend des Backens des ├ľfteren, ob das Backgut nicht zu dunkel wird oder eventuell zu wenig Temperatur vorhanden ist und nicht richtig gart.

Passe gegebenenfalls die Temperatur und/oder die Backzeit entsprechend an.
2.
Die Formen mit etwas Ghee einfetten.
3.
Die Schokolade raspeln. Die Butter unter R├╝hren in einem Topf schmelzen. Den Topf vom Herd nehmen, die Schokolade hineingeben und unter R├╝hren schmelzen lassen.
4.
Die Eier mit dem Erythrit und dem Salz schaumig r├╝hren, die Schokoladen-Butter zugeben und verr├╝hren. Das Proteinpulver Schokolade, das Mandelmehl, die Bambusfasern und das Backpulver in einer Schale vermischen und unter die Ei-Schokomasse r├╝hren.
5.
Den Teig in die Soufflee-Formen geben und 18 Minuten im Ofen backen. Die K├╝chlein aus dem Ofen nehmen, mit dem Pudererythrit best├Ąuben und sofort servieren. Guten Appetit!

Hinweis: Die Backzeit genau einhalten, damit der Kern noch weich ist.

Zutaten

F├╝r 4 Portionen
Ghee (Butterschmalz) zum Einfetten
135
g Zartbitterschokolade ohne Zuckerzusatz
80
g Butter
3
Eier (M)
50
g Erythrit
1
Prise Salz
20
g Raevoluz® Protein Schokolade
20
g Mandelmehl teilent├Âlt
1
EL Bambusfasern
1
TL st├Ąrkefreies Backpulver
1
EL Pudererythrit
Souflee-Formen ├Ş ca. 7,5 cm
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