Schoko-Schnitte

Schoko-Schnitte

Gesunde Ern├Ąhrung und Naschkatzen passen nicht zusammen? ├ťberzeuge dich vom Gegenteil mit unseren Low-Carb, High Protein Schoko-Schnitten.

Mit dem Raevoluz┬« Protein in den Geschm├Ąckern Schokolade und Natur ist f├╝r extra viel Eiwei├č gesorgt. Die leckere Creme aus Quark und Mascarpone wird durch das Raevoluz┬« Flavour Chocolate Kid perfektioniert. Genie├č die schokoladigen Schnitten zum Kaffee oder als Snack zwischendurch.

Wir w├╝nschen einen guten Appetit ­čśç

N├Ąhrwerte

100 g

162

Kcal

679

KJ

2,9 g

Kohlenhydrate

9,2 g

Fett

14,9 g

Eiwei├č

1 Portion

123

Kcal

514

KJ

2,2 g

Kohlenhydrate

7,0 g

Fett

11,3 g

Eiwei├č

Zubereitung

1.
Den Backofen auf 155 ┬░ C Umluft oder 175 ┬░ C Ober-/ Unterhitze vorheizen.

Wichtiger Hinweis:
Back├Âfen k├Ânnen je nach Marke oder Alter wesentliche Temperaturunterschiede von bis zu 20 Grad oder sogar mehr aufweisen. Kontrolliere deshalb grunds├Ątzlich dein Backgut w├Ąhrend des Backens des ├ľfteren, ob das Backgut nicht zu dunkel wird oder eventuell zu wenig Temperatur vorhanden ist und nicht richtig gart.
Passe gegebenenfalls die Temperatur und/oder die Backzeit entsprechend an.
2.
F├╝r den Teig die Eier trennen. Die Eiwei├če mit dem Salz steifschlagen. Die Eigelbe mit dem Erythrit cremig r├╝hren. Die Milch zugeben und unter die Ei-Masse r├╝hren.
3.
Das Proteinpulver Schokolade mit den Bambusfasern, dem Backkakao sowie dem Backpulver in einer Schale vermischen und mit der Ei-Milch-Masse verquirlen. Dann das Eiwei├č unterheben und den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, rechteckig ausstreichen und f├╝r 15 Minuten im Ofen backen. Im Anschluss den Teig vollst├Ąndig ausk├╝hlen lassen.
4.
W├Ąhrend der Teig backt, f├╝r die Creme den Mascarpone mit dem Magerquark glattr├╝hren. Das Geschmackspulver Chocolate Kid, das Pudererythrit und das Proteinpulver Natur oder Vanille-Sahne hinzugeben und unterr├╝hren. Bis der Teig vollst├Ąndig abgek├╝hlt ist, die Creme kaltstellen.
5.
Den abgek├╝hlten Teig mittig halbieren und eine Teigh├Ąlfte gleichm├Ą├čig mit der Creme bestreichen. Dann die zweite Teigh├Ąlfte auf die Creme setzen und in 12 Schnitten schneiden. Guten Appetit!

Zutaten

F├╝r 12 Schoko-Schnitten
4
Eier (M)
1
Prise Salz
50
g Erythrit
120
ml Milch
60
g Raevoluz® Protein Schokolade
2
EL Bambusfasern
2
EL Backkakao
1
TL st├Ąrkefreies Backpulver
100
g Mascarpone
250
g Magerquark
2
EL Raevoluz® Flavour Chocolate-Kid oder nach Geschmack
1
EL Pudererythrit
20
g Raevoluz® Protein Natur oder Vanille-Sahne
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