Schoko-Minz-Rolle

Schoko-Minz-Rolle

Wenn du ein Schoko-Minz-Fan bist, wirst du diese Low-Carb-Rolle lieben! ­čą░ Der wunderbar intensive Geschmack von frischer Minze und edler dunkler Schokolade schickt dich auf eine v├Âllig neue, k├Âstliche Geschmacksebene ÔŁĄ´ŞĆ Das Raevoluz┬« Flavour Chocolate Kid verleiht der Rolle Schokoladengeschmack und die Raevoluz┬« Cream Schoko-Minze bildet eine erfrischende, unwiderstehliche F├╝llung ­čĄĄ

Das ist Genuss pur! ÔÇô Viel Freude beim Genie├čen! ­čĄę

N├Ąhrwerte

100 g

278

Kcal

1164

KJ

2,6 g

Kohlenhydrate

19,3 g

Fett

13,2 g

Eiwei├č

1 Portion

141

Kcal

590

KJ

1,3 g

Kohlenhydrate

9,8 g

Fett

6,7 g

Eiwei├č

Zubereitung

1.
Den Backofen auf 170 ┬░ C Umluft oder 190 ┬░ C Ober-/ Unterhitze vorheizen.

Wichtiger Hinweis:

Back├Âfen k├Ânnen je nach Marke oder Alter wesentliche Temperaturunterschiede von bis zu 20 Grad oder sogar mehr aufweisen. Kontrolliere deshalb grunds├Ątzlich dein Backgut w├Ąhrend des Backens des ├ľfteren, ob das Backgut nicht zu dunkel wird oder eventuell zu wenig Temperatur vorhanden ist und nicht richtig gart.

Passe gegebenenfalls die Temperatur und/oder die Backzeit entsprechend an.
2.
Die Eier mit dem Erythrit und dem Geschmackspulver Chocolate Kid in einer Sch├╝ssel cremig r├╝hren.
3.
Das Mandelmehl mit den Bambusfasern, dem Backkakao sowie dem Backpulver in einer Schale vermischen und unter die Eimasse r├╝hren.

Hinweis: Den Teig nur kurz verr├╝hren, bis ein homogener Teig entstanden ist.
4.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichm├Ą├čig und d├╝nn verstreichen. Den Biskuitteig im vorgeheizten Ofen f├╝r ca. 15 Minuten backen lassen.
5.
Den gebackenen Teig mit einem feuchten Geschirrtuch bedecken und st├╝rzen. Das Backpapier vorsichtig abziehen, den Teig mit dem Handtuch aufrollen und ausk├╝hlen lassen.
6.
Den abgek├╝hlten Biskuitboden vorsichtig ausrollen und mit dem Aufstrich Schoko-Minze bestreichen. Im Anschluss den Teig vorsichtig wieder aufrollen.
7.
F├╝r die Garnitur die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen lassen und die Rolle damit oberhalb verzieren. Die frischen Minzbl├Ątter von den Stielen zupfen, waschen, trocken tupfen und auf der fl├╝ssigen Schokolade auslegen. Die Schoko-Rolle f├╝r 20 Minuten kaltstellen, sodass die Schokolade aush├Ąrten kann. Guten Appetit!

Zutaten

F├╝r ca. 18 St├╝cke
7
Eier (L)
65
g Erythrit
1-2
EL Raevoluz® Flavour Chocolate-Kid oder nach Geschmack
100
g Mandelmehl teilent├Âlt
1
EL Bambusfasern
1
EL Backkakao
1
EL st├Ąrkefreies Backpulver
200
g Raevoluz® Creamy Aufstrich Schoko-Minze
85
g Zartbitterschokolade ohne Zuckerzusatz
Minze zum Garnieren
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