Reis mit Spinat, Avocado und H├Ąhnchen

Reis mit Spinat, Avocado und H├Ąhnchen

Wer kennt es nicht: Ein langer Tag nach der Arbeit und der Magen knurrt. Ein schnelles und einfaches Gericht muss her! Zum Glück gibt es jetzt deinen neuen Reis mit Spinat, Avocado und Hähnchen 😋

In 15 Minuten vorbereitet hat dieses Gericht alles, was du zu deiner Stärkung brauchst 🤩
Mit dem Raevoluz® Mehr als Reis ist dieses Gericht nicht nur Low-Carb, sondern auch wunderbar sättigend. In diesem Sinne: Lass es dir gutgehen!

Wir wünschen dir einen guten Appetit! 🥰

N├Ąhrwerte

100 g

92

Kcal

388

KJ

3,8 g

Kohlenhydrate

4,3 g

Fett

9,2 g

Eiwei├č

1 Portion

548

Kcal

2300

KJ

22,4 g

Kohlenhydrate

25,7 g

Fett

54,5 g

Eiwei├č

Zubereitung

1.
Den Spinat verlesen, waschen und trocken tupfen. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und würfeln. Das Hähnchenfleisch mundgerecht würfeln.
2.
Das Wasser in einem Topf aufkochen, etwas salzen, den Reis hineingeben und bei geschlossenem Deckel quellen lassen. Den Spinat mit in den Topf geben, unter den Reis heben und bei geschlossenem Deckel etwas zusammenfallen lassen.

Hinweis: Wenn die Hitze zu gering sein sollte, dünste den Reis mit dem Spinat kurz an, bis er zusammenfällt.
3.
Währenddessen das Öl in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch darin kurz scharf rundherum anbraten, mit dem Paprikapulver, etwas Salz sowie Pfeffer würzen und durchgaren lassen.
4.
Den Spinat-Reis auf 2 Teller geben und die Avocadowürfel sowie das gebratene Hähnchenfleisch dazu reichen. Mit den Sesamsamen bestreuen und mit dem Kräuterquark servieren. Guten Appetit!

Zutaten

Für 2 Portionen
75
g Babyspinat
1
Avocado
400
g Hähncheninnenfilet
300
ml Wasser
Salz
100
g Raevoluz® Mehr als Reis
1
EL neutrales Öl
3/4
TL Paprikapulver edelsüß
Pfeffer
1
TL schwarze Sesamsamen
150
g Kräuterquark
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