Pfannkuchen-Creme-Schnitte

Pfannkuchen-Creme-Schnitte

Gute Nachrichten ÔÇô die Sonne kommt raus ԜǴŞĆ Und was passt besser in die warme Jahreszeit als ein leichtes Sommerdessert mit Beeren? Genau das kannst du ab jetzt mit der Low-Carb Pfannkuchen-Creme-Schnitte haben! Sie besteht aus verschiedenen Schichten und deckt von fruchtig ├╝ber locker-cremig bis hin zu schokoladig alles ab, was das s├╝├če Herz begehrt ÔŁĄ´ŞĆ Getragen wird die Schnitte von weichen Pfannkuchen, die deinen Nachtisch einfach ideal erg├Ąnzen ­čĄę

Unterstützt wird deine neue Lieblingsschnitte von dem Raevoluz® Flavour Erdbeere und dem Raevoluz® Fruchtaufstrich. Sie machen dieses Dessert zu einem wahren Erlebnis, den du dir auf keinen Fall entgehen lassen darfst!

Wir w├╝nschen einen guten Appetit! ­čą░

N├Ąhrwerte

100 g

275

Kcal

1151

KJ

5,4 g

Kohlenhydrate

16,2 g

Fett

10,8 g

Eiwei├č

1 Portion

191

Kcal

800

KJ

3,7 g

Kohlenhydrate

11,3 g

Fett

7,5 g

Eiwei├č

Zubereitung

1.
F├╝r die Pfannkuchen das Mandelmehl mit den Bambusfasern, dem Erythrit und dem Salz vermischen. Die Eier in einer Schale aufschlagen, die Milch hinzugeben und miteinander verr├╝hren. Dann die trockene Zutatenmischung unter die Ei-Masse r├╝hren zu einem glatten Teig.
2.
Eine Pfanne mit etwas ├ľl ausstreichen, diese erhitzen und nacheinander 2 goldbraune Pfannkuchen ausbacken.
3.
Den Tortenring auf eine ungef├Ąhre Gr├Â├če von 10 cm x 25 cm einstellen und auf ein Brett mit einem Backpapier setzen. Die beiden Pfannkuchen f├╝r den Tortenring zuschneiden und darin auslegen, sodass sie m├Âglichst an allen Stellen gleich dick sind. Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen, im Anschluss die fl├╝ssige Schokolade auf den Pfannkuchen ausstreichen und zum Aush├Ąrten kurz in den Gefrierschrank stellen.
4.
Die Gelatine nach Packungsanweisung einweichen. Den Quark mit dem Frischk├Ąse glattr├╝hren. Das Geschmackspulver Erdbeere mit dem Zitronensaft hinzugeben und unterr├╝hren. Nach Bleiben die Creme mit noch etwas Erythrit s├╝├čen.
5.
Das Wasser in einem Topf erw├Ąrmen und die Gelatinebl├Ątter darin sich unter R├╝hren aufl├Âsen lassen. 2 Essl├Âffel der Creme in die Gelatine geben und glattr├╝hren. Dann die anger├╝hrte Gelatine zur restlichen Creme geben und gleichm├Ą├čig unterr├╝hren. Im Anschluss die Creme auf die feste Schokolade in den Tortenring geben und glatt ausstreichen. Dann die Pfannkuchen-Creme-Schnitte f├╝r mindestens 3 Stunden kaltstellen.
6.
Vor dem Servieren die Creme-Schnitte mit dem Fruchtaufstrich bestreichen, nach Belieben mit frischen Beeren garnieren und in St├╝cke schneiden. Guten Appetit!

Zutaten

F├╝r ca. 13 Portionen
30
g Mandelmehl teilent├Âlt
1
EL Bambusfasern
2
EL Erythrit (+ 1-2 EL optional)
1
Prise Salz
3
Eier (M)
100
ml Milch
neutrales ├ľl
100
g Zartbitterschokolade ohne Zuckerzusatz
2
Bl├Ątter Gelatine
200
g Magerquark
250
g Frischk├Ąse
1
EL Raevoluz® Flavour Erdbeere oder nach Geschmack
1
Spritzer Zitronensaft
5
EL Wasser
45
g Raevoluz® Fruit nach Wahl
Frische Beeren zum Garnieren (optional)
Eckiger Tortenring zum Verstellen
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