Parmesan-Pl├Ątzchen

Parmesan-Pl├Ątzchen

Die Low-Carb Parmesan-Pl├Ątzchen sind ein perfekter Snack f├╝r Zwischendurch, wenn Du an einem entspannten Abend Lust hast eine herzhafte Kleinigkeit zu naschen.

Und nun w├╝nschen wir dir viel Spa├č beim Nachkochen! ­čą░

N├Ąhrwerte

100 g

210

Kcal

878

KJ

2,3 g

Kohlenhydrate

15,4 g

Fett

15,4 g

Eiwei├č

1 Portion

51

Kcal

213

KJ

0,5 g

Kohlenhydrate

3,7 g

Fett

3,7 g

Eiwei├č

Zubereitung

1.
Schlage die Eier auf und trenne das Eigelb vom Eiwei├č. Das Eigelb wird f├╝r dieses Rezept nicht ben├Âtigt und kann f├╝r andere Rezepte verwendet werden.
2.
Schlage das Eiwei├č mit einem Handmixer in einer gro├čen R├╝hrsch├╝ssel zu Eischnee.
3.
Gib nun den geriebenen Parmesan, das Paprikapulver und etwas wei├čen Pfeffer nach Geschmack hinzu und vermische die Zutaten vorsichtig miteinander.
4.
Erhitze etwas Ghee in einer Pfanne und forme aus dem Eischnee-Teig kleine Pl├Ątzchen in der Pfanne. Brate insgesamt ca. 15 Minuten lang die Pl├Ątzchen von beiden Seiten, bis sie goldbraun sind.
5.
Lege die gebratenen Pl├Ątzchen kurz auf ein Blatt K├╝chenpapier und lasse sie abtropfen. Die Parmesan-Pl├Ątzchen sind jetzt servierfertig ÔÇô Guten Appetit!

Zutaten

F├╝r 10 Portionen
3
Eier (M)
50
g Parmesan gerieben
1
TL Paprikapulver rosenscharf
Wei├čer Pfeffer
Butterschmalz (Ghee)
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