Milchschnittentorte

Milchschnittentorte

Diese s├╝├če Low-Carb Torte bringt die klassische Milchschnitte in ein ganz neues Format. Dich erwartet ein himmlisch cremiger Snack, der sich hervorragend f├╝r gem├╝tliche Abende und nat├╝rlich auch f├╝r Zwischendurch eignet.

Und nun w├╝nschen wir dir viel Spa├č beim Nachbacken! ­čśŐ

N├Ąhrwerte

100 g

82

Kcal

345

KJ

5,9 g

Kohlenhydrate

5,0 g

Fett

2,8 g

Eiwei├č

1 Portion

268

Kcal

1123

KJ

19,1 g

Kohlenhydrate

16,2 g

Fett

9,2 g

Eiwei├č

Zubereitung

1.
Heize zuerst deinen Backofen auf 160 Grad (Umluft) oder 180 Grad Ober-/Unterhitze vor.

Wichtiger Hinweis: Back├Âfen k├Ânnen je nach Marke oder Alter wesentliche Temperaturunterschiede von bis zu 20 Grad oder sogar mehr aufweisen.

Kontrolliere deshalb grunds├Ątzlich dein Backgut w├Ąhrend des Backens des ├ľfteren, ob das Backgut nicht zu dunkel wird oder eventuell zu wenig Temperatur vorhanden ist und nicht richtig gart.

Passe gegebenenfalls die Temperatur und/oder die Backzeit entsprechend an.
2.
Schlage die Eier in einer gro├čen Sch├╝ssel auf und mische 100 g der Sahne, sowie den Zitronensaft hinzu und verr├╝hre alles miteinander.
3.
Mische den Backkakao mit 100 g des Birkenzuckers, den Mandeln und dem Natron und r├╝hre die Mischung in die Eimischung hinein.
4.
Verteile den Teig auf dem Boden der Springform (26 cm) und backe ihn im vorgeheizten Ofen f├╝r ca. 30 Minuten.
5.
Mische in der Zwischenzeit die Creme f├╝r die Milschnittentorte an. Bereite zun├Ąchst die Gelatine vor, indem Du sie in eine Sch├╝ssel Wasser gibst, 10 Minuten lang einweichen l├Ąsst, leicht ausdr├╝ckst und anschlie├čend erw├Ąrmst, bis sie schmilzt. Schlage die restliche Sahne (400 g) mit einem Mixer auf und gib den Orangensaft und das restliche Xylit (80 g) hinzu. R├╝hre die Gelatine nach und nach in die Sahne ein.
6.
Lasse den fertig gebackenen Boden abk├╝hlen und schneide den Boden einmal in der Mitte auf. Bestreiche eine der H├Ąlften gleichm├Ą├čig mit der Creme. Lege nun die andere H├Ąlfte wieder auf, sodass die Creme zwischen den beiden Tortenh├Ąlften sitzt.
7.
Fertig ist die leckere Low-Carb Milchschnittentorte ÔÇô guten Appetit!

Zutaten

F├╝r 4 Portionen
5
Eier (M)
500
g Sahne
1
EL Zitronensaft
1/2
TL Natron
40
g Backkakao
180
g Xylit (Birkenzucker)
50
g Mandeln gemahlen
Saft 1/2 Orange
6
Bl├Ątter Gelatine
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