Leinsamenpizza

Leinsamenpizza

Jeder kennt sie, jeder liebt sie: Die Pizza. Deshalb haben wir uns eine Low-Carb Alternative zur herk├Âmmlichen Pizza ├╝berlegt, die mindestens genau so lecker ist ÔÇô Die Low-Carb Leinsamenpizza.

Und nun w├╝nschen wir dir viel Spa├č beim Nachkochen ­čžĹÔÇŹ­čŹ│

N├Ąhrwerte

100 g

147

Kcal

615

KJ

3,5 g

Kohlenhydrate

8,4 g

Fett

8,2 g

Eiwei├č

1 Portion

232

Kcal

970

KJ

5,6 g

Kohlenhydrate

13,2 g

Fett

12,8 g

Eiwei├č

Zubereitung

1.
Zun├Ąchst bereiten wir den Pizzateig zu. Mische die Chia Samen mit dem Wasser in einer Schale und lasse die Mischung ca. 15 lang quellen.Vermische w├Ąhrenddessen die geschroteten Leinsamen, das Leinsamenmehl, das Kokosmehl und den Oregano zusammen mit etwas Salz nach Geschmack.
2.
Gib nun die Mehlmischung zu den aufgequollenen Chiasamen und knete alles zu einem gleichm├Ą├čigen festen Teig.
3.
Lege Backpapier auf einem Backblech aus und forme darauf aus dem Teig einen flachen gro├čen Pizzaboden durch Plattdr├╝cken mit den H├Ąnden.
4.
Backe den Pizzaboden bei 180┬░ Umluft oder 200┬░ Ober- / Unterhitze. Wende den Pizzaboden nach 15 Minuten backen einmal und backe ihn bei gleicher Temperatur f├╝r weitere 15 Minuten.
5.
Mische w├Ąhrend der Backzeit die Tomatenso├če aus den passierten Tomaten und einer Hand voll klein geschnittener Basilikumbl├Ątter. Bestreiche den fertiggebackenen Boden mit der Tomatenso├če.
6.
Belege zuletzt den vorgebackenen Pizzaboden ganz nach deinem Geschmack, z.B. mit Salami, Champignons und geriebenem K├Ąse. Hier kannst Du nach Herzenslust deine Lieblingszutaten f├╝r den Pizzabelag kombinieren.
7.
Backe die Pizza noch einmal bis der Belag gar bzw. der K├Ąse zerlaufen ist. Die Backzeit ist nat├╝rlich abh├Ąngig von der Dicke deines Belages und welche Zutaten Du gew├Ąhlt hast. Fertig ist die Low-Carb Leinsamenpizza ­čÖé

Zutaten

F├╝r 2 Portionen
10
g Chiasamen
150
ml Wasser
20
g Leinsamen (geschrotet)
40
g Leinsamenmehl
40
g Kokosmehl
1
EL Oregano
Salz
50
g passierte Tomaten
1
Handvoll Basilikumbl├Ątter
Belag nach Wahl (z.B. Champignons, Salami, K├Ąse)
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