K├╝rbisspalten mit Brombeer-Feta

K├╝rbisspalten mit Brombeer-Feta

Genieße deinen Herbst mit den fantastisch fruchtigen Low-Carb Kürbisspalten mit Brombeer-Feta 😌🍁 Die köstliche Kombination aus herzhaftem Kürbis und fruchtig süßer Note verzaubert deinen Gaumen in sinnlich, genüssliche Stimmung 🥰🍂 Mit dem köstlichem Raevoluz® Fruit deiner Wahl verleihst du deinem Low-Carb Herbstzauber verführerische Fruchtigkeit 🧡

Viel Freude beim Genießen! 😋

N├Ąhrwerte

100 g

112

Kcal

470

KJ

3,8 g

Kohlenhydrate

7,7 g

Fett

5,1 g

Eiwei├č

1 Portion

412

Kcal

1725

KJ

13,9 g

Kohlenhydrate

28,4 g

Fett

18,7 g

Eiwei├č

Zubereitung

1.
Den Backofen auf 180 ° C Umluft oder 200 ° C Ober-/ Unterhitze vorheizen.

Wichtiger Hinweis:

Backöfen können je nach Marke oder Alter wesentliche Temperaturunterschiede von bis zu 20 Grad oder sogar mehr aufweisen. Kontrolliere deshalb grundsätzlich dein Backgut während des Backens des Öfteren, ob das Backgut nicht zu dunkel wird oder eventuell zu wenig Temperatur vorhanden ist und nicht richtig gart.

Passe gegebenenfalls die Temperatur und/oder die Backzeit entsprechend an.

Ein Backblech mit einem Backpapier auslegen.
2.
Den Kürbis waschen, halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Den Rosmarin und den Thymian waschen, trockenschütteln und die Nadeln bzw. Blättchen von den Zweigen lösen.
3.
Die Kürbisspalten mit dem Öl, den Kräutern, den Gewürzen sowie etwas Salz und Pfeffer marineren. Im Anschluss die Spalten nebeneinander auf dem Backblech auslegen und für 20 Minuten im Ofen backen.
4.
Nach 10 Minuten Backzeit der Kürbisspalten den Feta mit aufs Backblech legen und mitbacken.
5.
Währenddessen die Brombeeren mit wenig Wasser in einem Topf andünsten und mit einem Kochlöffel zerdrücken. Den Fruchtaufstrich mit den Chiasamen in den Topf geben und einrühren.
6.
Die Brombeeren auf den Feta geben und den Brombeer-Feta mit den Kürbisspalten genießen. Guten Appetit!

Zutaten

Für 2 Portionen
400
Hokkaido Kürbis
2
Zweige Rosmarin
2
Stiele Thymian
1
EL neutrales Öl
1
TL Paprikapulver edelsüß
1
TL gemahlenen Kurkuma
Salz
Pfeffer
1
Feta
100
g Brombeeren
35
g Raevoluz® Fruit nach Wahl
1
EL Chiasamen
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