Kr├Ąuterpizza

Kr├Ąuterpizza

Der unwiderstehliche Duft von Pizza erf├╝llt innerhalb k├╝rzester Zeit deine K├╝che! ­čĄĄ­čŹĽ Die Low-Carb und High-Protein Pizza ist ein k├Ąsiger Traum, verfeinert mit Kr├Ąutern und mit kleinen Salamischeiben getoppt ­čśâ

Mit dem Raevoluz┬« Protein in deiner Pizza nimmst du hochwertiges Protein, sowie wichtige Vitamine und Mineralstoffe zu dir, welche deine Pizza zu der wahrscheinlich ges├╝ndesten Variante dieses italienischen Klassikers macht ­čśŹ ­čç«­čç╣

Lass es dir schmecken! ÔŁĄ´ŞĆ

N├Ąhrwerte

100 g

192

Kcal

806

KJ

2,4 g

Kohlenhydrate

10,0 g

Fett

21,5 g

Eiwei├č

1 Portion

449

Kcal

1882

KJ

5,7 g

Kohlenhydrate

23,3 g

Fett

50,2 g

Eiwei├č

Zubereitung

1.
Den Backofen auf 160 ┬░ C Umluft oder 180 ┬░ C Ober-/ Unterhitze vorheizen.

Wichtiger Hinweis:

Back├Âfen k├Ânnen je nach Marke oder Alter wesentliche Temperaturunterschiede von bis zu 20 Grad oder sogar mehr aufweisen. Kontrolliere deshalb grunds├Ątzlich dein Backgut w├Ąhrend des Backens des ├ľfteren, ob das Backgut nicht zu dunkel wird oder eventuell zu wenig Temperatur vorhanden ist und nicht richtig gart.

Passe gegebenenfalls die Temperatur und/oder die Backzeit entsprechend an.
2.
Das Mandelmehl mit dem Proteinpulver Natur, den Flohsamenschalen, dem Gouda, den getrockneten Kr├Ąutern, dem Salz und dem Erythrit in einer Schale vermischen.
3.
Das Wasser aufkochen. Die Eier hinzugeben und grob mit der trockenen Zutatenmischung vermengen. Das Wasser hinzugeben und alles zu einem homogenen Teig verkneten. Im Anschluss den Teig zu einer Kugel formen und 10 Minuten ruhen lassen.

Tipp: Trage zum Verkneten des Teiges am besten Einmalhandschuhe, da der Teig zuerst noch etwas klebrig ist.
4.
W├Ąhrenddessen f├╝r den Belag die passierten Tomaten mit dem Oregano, dem Basilikum, etwas Salz sowie Pfeffer verr├╝hren. Die Kr├Ąuter waschen, trocken tupfen und hacken.
5.
Etwas Mandelmehl auf der Arbeitsfl├Ąche ausstreuen und den Teig gleichm├Ą├čig ausrollen. Dann den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und den Boden f├╝r ca. 15 Minuten vorbacken.
6.
Den vorgebackenen Teig aus dem Ofen nehmen, mit der Tomatenso├če bestreichen, dem geriebenen Cheddar sowie ┬ż der Kr├Ąuter bestreuen und die Salamischeiben darauf auslegen. Die Pizza nochmals f├╝r 20 Minuten backen. Im Anschluss die Pizza in St├╝cke schneiden und genie├čen. Guten Appetit!

Zutaten

F├╝r 3 Portionen
100
g Mandelmehl + etwas zum Ausrollen
75
g Raevoluz® Protein Natur
4
EL Flohsamenschalen
20
g geriebener Gouda
1
TL Basilikum gerebelt (+ etwas f├╝r den Belag (optional))
1
TL Oregano gerebelt (+ etwas f├╝r den Belag (optional))
1
TL Thymian gerebelt
Salz
1
Prise Erythrit
150
ml Wasser
2
Eier (M)
100
g passierte Tomaten (optional)
1/4
Bund gemischte Kr├Ąuter (optional)
70
g geriebener Cheddar (optional)
50
g kleine Salamischeiben (optional)
Pfeffer
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