H├╝hnerfrikassee mit Reis

H├╝hnerfrikassee mit Reis

Wer kennt es nicht: leckeres Hühnerfrikassee mit Reis! Wir haben dir heute einen echten Klassiker mitgebracht. Die Kombination aus Hähnchen, Spargel und Reis ist aus vielen Köpfen nicht mehr wegzudenken und Nostalgie schlechthin. Ein echtes Stück Kindheit auf deinem Teller! 🍽

Mit dem Raevoluz® Mehr als Reis kannst du dieses schnelle und einfache Gericht auch endlich Low-Carb genießen 😋 Es lässt sich wie herkömmlicher Reis zubereiten, du sparst aber eine ganze Menge Kohlenhydrate. Also, worauf wartest du noch?

Wir wünschen dir viel Spaß beim Nachkochen! 🥰

N├Ąhrwerte

100 g

75

Kcal

313

KJ

3,6 g

Kohlenhydrate

4,3 g

Fett

5,4 g

Eiwei├č

1 Portion

654

Kcal

2744

KJ

31,9 g

Kohlenhydrate

37,3 g

Fett

47,3 g

Eiwei├č

Zubereitung

1.
In einem Topf das Ghee erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin von beiden Seiten scharf anbraten. Dann die Hühnerbrühe angießen und die Hähnchenbrustfilets darin garkochen.
2.
Den Spargel abgießen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Möhren putzen, schälen und klein würfeln. Im Anschluss die Möhrenwürfel mit in den Topf geben.
3.
Das Wasser kochen, etwas salzen, den Reis damit übergießen und in einem geschlossenen Topf quellen lassen.
4.
Wenn das Fleisch gar ist, es aus dem Topf nehmen und klein schneiden. Die Sahne in die Brühe gießen und heiß werden lassen. Das Johannisbrotkernmehl in etwas Wasser anrühren und die Frikassee Soße damit unter Rühren andicken lassen.
5.
Dann das Hähnchenfleisch, den Spargel und die Erbsen in den Topf geben und mit etwas Zitronensaft, Salz sowie Pfeffer würzen und alles heiß werden lassen.
6.
Das Hühnerfrikassee mit dem Reis servieren und nach Belieben mit Petersilie garnieren. Guten Appetit!

Zutaten

Für 4 Portionen
1
EL Ghee (Butterschmalz)
300
g Hähnchenbrustfilet
450
ml Hühnerbrühe
120
g Spargel (Glas)
1
Möhre
600
ml Wasser
Salz
200
g Raevoluz® Mehr als Reis
200
g Sahne
3/4
TL Johannisbrotkernmehl
Zitronensaft
Pfeffer
150
g TK-Erbsen
Petersilie zum Garnieren
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