Halloween Amerikaner

Halloween Amerikaner

Saftige Amerikaner mit leckerer Glasur in Halloween-Optik ÔÇô wenn das nicht nach einem tollen Dessert f├╝r deine Halloween-Party klingt! ­čśő Sie sind schnell gemacht, nat├╝rlich Low-Carb und begeistern sowohl Gro├č als auch Klein.

Wir w├╝nschen dir viel Spa├č beim Nachbacken! ­čą░

N├Ąhrwerte

100 g

140

Kcal

584

KJ

1,5 g

Kohlenhydrate

8,2 g

Fett

11,4 g

Eiwei├č

1 Portion

198

Kcal

824

KJ

2,2 g

Kohlenhydrate

11,6 g

Fett

16,1 g

Eiwei├č

Zubereitung

1.
Den Backofen auf 160 ┬░ C Umluft oder 180 ┬░ C Ober-/ Unterhitze vorheizen.

Wichtiger Hinweis:

Back├Âfen k├Ânnen je nach Marke oder Alter wesentliche Temperaturunterschiede von bis zu 20 Grad oder sogar mehr aufweisen. Kontrolliere deshalb grunds├Ątzlich dein Backgut w├Ąhrend des Backens des ├ľfteren, ob das Backgut nicht zu dunkel wird oder eventuell zu wenig Temperatur vorhanden ist und nicht richtig gart.

Passe gegebenenfalls die Temperatur und/oder die Backzeit entsprechend an.

Ein Backblech mit einem Backpapier auslegen.
2.
Die Eier in einer Sch├╝ssel aufschlagen und mit dem Erythrit, dem Geschmackspulver Vanille sowie dem Salz luftig r├╝hren. Das Mandelmehl mit den Bambusfasern sowie dem Backpulver in einer Schale vermischen und unter die Ei-Masse r├╝hren. Die Milch hinzuf├╝gen und alles zu einem glatten Teig verr├╝hren. Im Anschluss den Teig in einen Spritzbeutel f├╝llen und auf das Backblech 4 Kreise spritzen. Dann den Teig f├╝r ca. 20 Minuten backen und im Anschluss ausk├╝hlen lassen.
3.
W├Ąhrenddessen f├╝r die Garnitur die Schokolade schmelzen und auf ein Backpapier Augen und M├╝nder malen, diese dann zum Aush├Ąrten mindestens 15 Minuten kaltstellen.
4.
Wenn die Amerikaner abgek├╝hlt sind f├╝r den Guss das Pudererythrit mit dem Zitronensaft glattr├╝hren, die glatte Seite der Amerikaner damit bestreichen und den Guss fast komplett fest werden lassen. Dann die Augen und die M├╝nder vorsichtig auf den Guss legen. Guten Appetit!

Zutaten

F├╝r 4 St├╝ck
4
Eier (M)
60
g Erythrit
1-2
TL Raevoluz® Flavour Vanille-Geschmack oder nach Geschmack
1
Prise Salz
65
g Mandelmehl teilent├Âlt
3
EL Bambusfasern
1
EL st├Ąrkefreies Backpulver
7
EL Milch
25
g Zartbitterschokolade ohne Zuckerzusatz
100
g Pudererythrit
3-4
EL Zitronensaft
Spritzbeutel
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