Gebackenes Gem├╝se mit Dip

Gebackenes Gem├╝se mit Dip

Wenn dir wieder mal nichts einf├Ąllt, ist dieses Gericht genau das Richtige. Schnell und einfach, bereitest du dir ein leckeres Allerlei mit einem super leckeren Dip zu.

Du kannst alles an Gem├╝se ausw├Ąhlen was du m├Âchtest. Oder du tauscht es einfach gegen dein Lieblingsgem├╝se aus. Schnell im Ofen zubereitet hast du ein leckeres Abendessen.

Und nun w├╝nschen wir dir viel Spa├č beim Nachkochen ­čą░

N├Ąhrwerte

100 g

110

Kcal

461

KJ

2,9 g

Kohlenhydrate

8,1 g

Fett

5,6 g

Eiwei├č

1 Portion

642

Kcal

2686

KJ

16,7 g

Kohlenhydrate

46,9 g

Fett

32,9 g

Eiwei├č

Zubereitung

1.
Als erstes wasche die Pilze gut ab und schneide sie mit einem scharfen K├╝chenmesser in 2 H├Ąlften. Sch├Ąle nun die Zwiebel von ihrer Schale ab. Schneide sie in d├╝nne spalten.
2.
Als N├Ąchstes wasche den Brokkoli gut ab und schneide ihn mit einem Messer in kleine R├Âschen.
3.
Wasche die Bratwurst und schneide sie in ca. 1 cm dicke Scheiben.
4.
Erhitze das raffinierte Oliven├Âl in einer Pfanne. Jetzt brate die Scheiben von beiden Seiten kurz an.
5.
Im n├Ąchsten Schritt gib das Gem├╝se und die Bratwurst auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Tr├Ąufel etwas Oliven├Âl auf das Gem├╝se und w├╝rze es mit Salz, sowie Pfeffer nach deinem Geschmack. Gib das Blech in den auf 180 Grad Ober/ Unterhitze vorgeheizten Ofen f├╝r ca. 40 Minuten. Und Backe die Zutaten bis sie gar sind.

Wichtiger Hinweis: Back├Âfen k├Ânnen je nach Marke oder Alter wesentliche Temperaturunterschiede von bis zu 20 Grad oder sogar mehr aufweisen.

Kontrolliere deshalb grunds├Ątzlich dein Backgut w├Ąhrend des Backens des ├ľfteren, ob das Backgut nicht zu dunkel wird oder eventuell zu wenig Temperatur vorhanden ist und nicht richtig gart.

Passe gegebenenfalls die Temperatur und/oder die Backzeit entsprechend an.
6.
Jetzt geht es an den Dip. Nimm dir die Paprika, wasche sie ab, mit einem Papiertuch gut trockentupfen, halbieren und mit einem Messer entkernen. Danach schneide sie in kleine W├╝rfel. Den Schnittlauch ebenfalls abwaschen und in kleine Ringe schneiden.
7.
Gib die Sahne, den Quark, die Kr├Ąuter, sowie die kleinen Paprikaw├╝rfel in eine Sch├╝ssel.
8.
Schmecke den Dip mit Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack gut ab. Nochmals kr├Ąftig verr├╝hren.
9.
Das Ofengem├╝se aus dem Ofen nehmen. Richte es mit Schnittlauch von h├╝bsch an und serviere dein Ofengem├╝se sofort.

Zutaten

F├╝r 2 Portionen
200
g Pilze
1
rote Zwiebel
200
g Brokkoli
200
g Bratwurst
3
EL raffiniertes Oliven├Âl
1
rote Paprika
6
Halme Schnittlauch
150
g saure Sahne
150
g Speisequark 20 %
Salz
Pfeffer
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