Exotic Kuchen mit Kokos-Bananencreme und Schokocream

Exotic Kuchen mit Kokos-Bananencreme und Schokocream

Der Sommer ist da! ԜǴŞĆ Passend dazu haben f├╝r f├╝r dich einen exotisch-leckeren Kuchen kreiert ­čśŐ Zwei saftige B├Âden zwischen einer leckeren und erfrischenden Kokoscreme, die durch das Raevoluz┬« Flavour Banane ges├╝├čt wird und noch zus├Ątzlich mit dem Raevoluz┬« Fruit Exotic getoppt wird. Dein sommerlicher Kuchen ist garniert mit leckerer Raevoluz┬« Cream und rundet so deine K├Âstlichkeit f├╝r die Sommerparty ab! ÔŤ▒´ŞĆ

Probiere diese k├Âstlich-fruchtige Kombination direkt aus ­čĄę

Wir w├╝nschen viel Freude beim Genie├čen! ­čśŐ

N├Ąhrwerte

100 g

171

Kcal

712

KJ

3,3 g

Kohlenhydrate

12,0 g

Fett

8,9 g

Eiwei├č

1 Portion

177

Kcal

736

KJ

3,5 g

Kohlenhydrate

12,4 g

Fett

9,2 g

Eiwei├č

Zubereitung

1.
Den Ofen auf 170 ┬░ C Umluft oder 190 ┬░ C Ober-/ Unterhitze vorheizen.

Wichtiger Hinweis:

Back├Âfen k├Ânnen je nach Marke oder Alter wesentliche Temperaturunterschiede von bis zu 20 Grad oder sogar mehr aufweisen. Kontrolliere deshalb grunds├Ątzlich dein Backgut w├Ąhrend des Backens des ├ľfteren, ob das Backgut nicht zu dunkel wird oder eventuell zu wenig Temperatur vorhanden ist und nicht richtig gart.
Passe gegebenenfalls die Temperatur und/oder die Backzeit entsprechend an.

Die Springform am Boden mit Backpapier auslegen.
2.
F├╝r die B├Âden die Eier mit dem Erythrit in einer Sch├╝ssel cremig r├╝hren. Das Mandelmehl mit den Bambusfasern sowie dem Backpulver in einer Schale vermischen und unter die Eimasse r├╝hren. Dann den Teig in die Form geben und f├╝r 25 Minuten im Ofen backen. Im Anschluss den Teig vollst├Ąndig ausk├╝hlen lassen.

Hinweis: Den Teig nur kurz verr├╝hren, bis ein homogener Teig entstanden ist.
3.
F├╝r die Creme die Erdbeeren putzen, waschen und klein w├╝rfeln. Der Mascarpone mit dem Kokosjoghurt, dem Geschmackspulver Banane und dem Limettensaft glattr├╝hren. Die Erdbeeren unter die Creme heben und diese kaltstellen.
4.
Wenn der Kuchenteig vollst├Ąndig ausgek├╝hlt ist, diesen mittig halbieren, sodass zwei B├Âden entstehen.
5.
Einen Boden auf eine Tortenplatte setzen und die Creme gleichm├Ą├čig auf dem Boden ausstreichen. Dann mittig den Fruchtaufstrich Exotic auf die Creme geben und den zweiten Boden darauf setzen. Den Kokos-Aufstrich 30 Sekunden in der Mikrowelle schmelzen und auf dem oberen Boden ausstreichen. Den Kuchen nach Belieben mit frischem Obst und Kokosraspel garnieren. Vor dem Servieren den Kuchen in St├╝cke schneiden und genie├čen. Guten Appetit!

Zutaten

F├╝r 10 St├╝cke
6
Eier (M)
70
g Erythrit
75
g Mandelmehl teilent├Âlt
1
EL Bambusfasern
1
EL st├Ąrkefreies Backpulver
100
g Erdbeeren
100
g Mascarpone
200
g Kokosjoghurt ohne Zuckerzusatz
1
EL Raevoluz® Flavour Banane oder Flavour nach Geschmack
1
EL Limettensaft
25
g Raevoluz® Fruit Exotic oder Fruchtaufstrich nach Wahl
50
g Raevoluz® Cream Kokos-Mandel oder Schoko-Kokos oder Aufstrich nach Wahl
Kokosraspeln zum Garnieren (optional)
Springform 18 cm
Warenkorb

Raevoluz Pro

Nach oben scrollen