Cremiger Ofen-Reis mit mediterranem Gem├╝se

Cremiger Ofen-Reis mit mediterranem Gem├╝se

Du sehnst dich nach Urlaub an der S├╝dsee? Hole dir mit diesem cremigen Ofen-Reis mit Gem├╝se das mediterrane Gef├╝hl nach Hause ­čîŐԜǴŞĆ Der intensive Feta, w├╝rzige Oliven und der Raevoluz┬« Mehr als Reis machen dieses Gericht nicht nur zu einem wahren Low-Carb-Erlebnis, sondern nehmen dich und deine Geschmacksnerven mit auf ihre ganz eigene Reise in ferne L├Ąnder. Steig ein und genie├če deinen mediterranen Ofen-Reis noch heute ­čŤź

Wir w├╝nschen dir einen guten Appetit! ­čą░

N├Ąhrwerte

100 g

87

Kcal

364

KJ

5,1 g

Kohlenhydrate

6,0 g

Fett

3,3 g

Eiwei├č

1 Portion

485

Kcal

2035

KJ

28,4 g

Kohlenhydrate

33,4 g

Fett

18,3 g

Eiwei├č

Zubereitung

1.
Den Backofen auf 160 ┬░ C Umluft oder 180 ┬░ C Ober-/ Unterhitze vorheizen.

Wichtiger Hinweis:

Back├Âfen k├Ânnen je nach Marke oder Alter wesentliche Temperaturunterschiede von bis zu 20 Grad oder sogar mehr aufweisen. Kontrolliere deshalb grunds├Ątzlich dein Backgut w├Ąhrend des Backens des ├ľfteren, ob das Backgut nicht zu dunkel wird oder eventuell zu wenig Temperatur vorhanden ist und nicht richtig gart.

Passe gegebenenfalls die Temperatur und/oder die Backzeit entsprechend an.
2.
Die Zucchini putzen, waschen, l├Ąngs halbieren und in Scheiben schneiden. Die Aubergine putzen, waschen und in St├╝cke schneiden. Die Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Die Tomaten waschen und halbieren. Die Oliven ebenso halbieren. Das Gem├╝se in eine Sch├╝ssel geben und mit dem ├ľl, dem Basilikum, dem Oregano und etwas Salz sowie Pfeffer marinieren.
3.
Das Wasser kochen. Den Reis in die Auflaufform geben, das Gem├╝se darauf geben, den Feta mittig daraufsetzen und das hei├če Wasser in die Form gie├čen. Dann alles f├╝r 25 Minuten im Ofen backen.
4.
Den Ofen-Reis mit dem Feta und dem Gem├╝se cremig vermengen und nach Belieben mit Basilikum garnieren. Guten Appetit!

Zutaten

F├╝r 2 Portionen
175
g Zucchini
150
g Aubergine
1/2
rote Paprikaschote
100
g kleine Tomaten
30
g gr├╝ne Oliven ohne Stein
1
TL neutrales ├ľl
1
TL Basilikum gerebelt
1
TL Oregano gerebelt
Salz
Pfeffer
350
ml Wasser
100
g Raevoluz® Mehr als Reis
1
Feta
Basilikum zum Garnieren
Auflaufform
Warenkorb

Raevoluz Pro

Nach oben scrollen