Butterbrötchen
Butterbrötchen
Die Butterbrötchen sind eine wirklich herrliche Low-Carb Brötchenvariante, die schnell gebacken sind und die Wohnung mit einem herrlichen Brötchenduft durchziehen. Diese Brötchenvariante wirst du lieben 🙂
Wir wünschen dir einen guten Appetit! 🥰
Wir wünschen dir einen guten Appetit! 🥰
Nährwerte
100 g
310
Kcal
1297
KJ
3,3 g
Kohlenhydrate
27,2 g
Fett
22,3 g
Eiweiß
1 Portion
357
Kcal
1493
KJ
3,7 g
Kohlenhydrate
31,3 g
Fett
25,7 g
Eiweiß
Zubereitung
1.
Heize deinen Backofen (Umluft) auf 180 Grad vor. Anschließend wird das Ei, der Quark und die Butter cremig gerührt.
Wichtiger Hinweis: Backöfen können je nach Marke oder Alter wesentliche Temperaturunterschiede von bis zu 20 Grad aufweisen.
Kontrolliere deshalb grundsätzlich dein Backgut während des Backens des Öfteren, ob das Backgut nicht zu dunkel wird oder eventuell zu wenig Temperatur vorhanden ist und nicht richtig gart.
Passe gegebenenfalls die Temperatur und/oder die Backzeit entsprechend an.
Wichtiger Hinweis: Backöfen können je nach Marke oder Alter wesentliche Temperaturunterschiede von bis zu 20 Grad aufweisen.
Kontrolliere deshalb grundsätzlich dein Backgut während des Backens des Öfteren, ob das Backgut nicht zu dunkel wird oder eventuell zu wenig Temperatur vorhanden ist und nicht richtig gart.
Passe gegebenenfalls die Temperatur und/oder die Backzeit entsprechend an.
2.
Das Eiweißpulver, die Sonnenblumenkerne, den Sesam, das Salz und das Natron vermischen und unter die Quark-Ei-Masse rühren.
3.
Den Brötchenteig durchkneten und zwei Kugeln daraus formen. Wenn Du mehrere kleine Butter-Brötchen haben möchtest, kannst du auch vier Kugeln formen.
4.
Die Brötchenkugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und etwas flacher drücken, um sie mehr in Brötchenform zu bringen.
5.
Die Butter-Brötchen nun ca. 15 Minuten goldbraun backen. Guten Appetit! 😊
Zutaten
Für 2 Portionen
50
g Quark 40 %
50
g Butter (weich)
50
g Raevoluz® Protein Natur
10
g Sonnenblumenkerne
5
g Sesam
1
Ei (M)
1/2
TL Natron
1
Prise Salz
