Bacon-Mozzarella-Bombe
Bacon-Mozzarella-Bombe
„Das ist ja mal Bombe!“ – Genau, nämlich bombig lecker! Die Low-Carb Bacon-Mozarella-Bombe ist ideal, wenn dich der kleine Heißhunger überkommt. Aber auch köstlich als Leckerbissen für zwischendurch!
Und als kleiner Geheimtipp: Dieses raffinierte Low-Carb-Rezept ist das Ass im Küchenchef-Ärmel, wenn spontan Besuch vor der Tür steht. Super schnell und natürlich super Low-Carb.
Und nun wünschen wir dir viel Spaß beim Nachkochen! 🥰
Und als kleiner Geheimtipp: Dieses raffinierte Low-Carb-Rezept ist das Ass im Küchenchef-Ärmel, wenn spontan Besuch vor der Tür steht. Super schnell und natürlich super Low-Carb.
Und nun wünschen wir dir viel Spaß beim Nachkochen! 🥰
Nährwerte
100 g
223
Kcal
933
KJ
1 g
Kohlenhydrate
18,4 g
Fett
13,2 g
Eiweiß
1 Portion
614
Kcal
2568
KJ
2,8 g
Kohlenhydrate
50,6 g
Fett
36,5 g
Eiweiß
Zubereitung
1.
Halbiere die Mozzarellakugel der Länge nach. Höhle vorsichtig die zwei Hälften jeweils in der Mitte mit einem Küchenmesser kugelförmig aus und hebe die Mozzarellareste für die Füllung im Anschluss auf.
2.
Halbiere auch die Kirschtomaten und schneide sie in ganz kleine Stückchen. Wiederhole den Vorgang auch für die Mozzarellareste und die Basilikumblätter.
3.
Lege nun die klein geschnittenen Zutaten in eine Schüssel und würze sie mit Pfeffer nach Geschmack. Vermische die Zutaten sorgfältig miteinander.
4.
Verteile die Tomaten-Mozarella-Mischung gleichmäßig in die Mulden der Mozarellakugel und schließe vorsichtig die beiden Hälften zusammen.
5.
Lege anschließend 3 Baconstreifen nebeneinander und setze die gefüllte Mozzarellakugel mittig darauf.
6.
Hülle die Kugel von beiden Seiten fest mit dem Bacon ein und nehme die restlichen Baconstreifen, um sie fest rundherum zu umwickeln.
Achte darauf, dass der Bacon straff und flächendeckend um dem Mozzarellaball anliegt. Fixiere hierzu die Bacon-Mozzarella-Bombe mit Zahnstochern oder kleinen Holzspießen.
Achte darauf, dass der Bacon straff und flächendeckend um dem Mozzarellaball anliegt. Fixiere hierzu die Bacon-Mozzarella-Bombe mit Zahnstochern oder kleinen Holzspießen.
7.
Erhitze die Pfanne und brate die Bacon-Mozzarella-Bombe kräftig von allen Seiten an. Rolle dabei gleichmäßig die Kugel in der Pfanne bis der Bacon knusprig geröstet ist.
Garniere, serviere und genieße! Guten Appetit.
Garniere, serviere und genieße! Guten Appetit.
Zutaten
Für 1 Portion
1
Kugel Mozzarella (125 g)
100
g Bacon
50
g Kirschtomaten
1
Handvoll Basilikum
Pfeffer nach Geschmack
