Lachs-Spargel-Pasta: Ein kulinarischer Fr├╝hlingszauber! ­čŹŁ­čî▒­čÉč

Lachs-Spargel-Pasta

Lachs-Spargel-Pasta

Starte deinen Feierabend mit dieser k├Âstlichen Lachs-Spargel-Pasta ­čŹŁ! Ein geschmackvolles Gericht, das in nur wenigen Minuten fertig ist und gleichzeitig so edel schmeckt ­čîč­čŹ┤.

Zubereitung

Schritt 1:
Koche die Pasta nach Packungsanleitung bis sie al dente ist.

 

Schritt 2:
W├Ąhrend die Pasta kocht, schneide den Spargel in kleine St├╝cke und den Lachs in mundgerechte W├╝rfel.

 

Schritt 3:
Erhitze das Oliven├Âl in einer gro├čen Pfanne und d├╝nste den Knoblauch darin an.

 

Schritt 4:
F├╝ge Lachs und Spargel hinzu und brate sie f├╝r ca. 5 Minuten an.

 

Schritt 5:
L├Âsche mit Wei├čwein ab und lasse es 2 Minuten k├Âcheln.

 

Schritt 6:
Gib nun Zitronensaft, -abrieb, Chiliflocken, Salz und Pfeffer dazu und r├╝hre gut um.

 

Schritt 7:
Hebe die Pasta unter und bestreue das Ganze mit Pinienkernen und frischem Dill.

Zutaten

F├╝r 2 Portionen

­čö╣ 300g Vollkornpasta
­čö╣ 2 Lachsfilets (ca. 400g)
­čö╣ 250g gr├╝ner Spargel
­čö╣ 1 Zitrone ­čŹő (Saft und Abrieb)
­čö╣ 2 EL Oliven├Âl
­čö╣ 3 Knoblauchzehen, gehackt
­čö╣ 50g ger├Âstete Pinienkerne
­čö╣ 1 TL Chiliflocken (optional f├╝r Sch├Ąrfe)
­čö╣ 100ml Wei├čwein (oder Gem├╝sebr├╝he)
­čö╣ Frischer Dill
­čö╣ Salz und Pfeffer

Lachs-Spargel-Pasta: Eine Begegnung der edlen Art ­čŹŁÔťĘ

 

Erinnerst du dich an diesen Moment, als du das erste Mal frischen Spargel probiert hast? Oder das unvergleichliche Aroma von Lachs? F├╝r mich war es eine Offenbarung. Und genau diesen magischen Geschmacksmoment m├Âchte ich mit dir teilen, mit einem Rezept, das diese beiden Zutaten auf wunderbare Weise zusammenbringt.

 

Lachs ist nicht nur f├╝r seinen delikaten Geschmack bekannt, sondern auch f├╝r seine Omega-3-Fetts├Ąuren, die unglaublich gut f├╝r Herz und Gehirn sind. Paar das mit dem nahrhaften gr├╝nen Spargel, der reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist, und du hast ein Gericht, das so n├Ąhrstoffreich wie lecker ist.

Die Zugabe von Vollkornpasta bringt Ballaststoffe ins Spiel, die dir helfen, l├Ąnger satt zu bleiben. Und das Beste daran? Diese Pasta ist nicht nur gesund, sie bringt auch eine angenehme, nussige Note ins Gericht. ­čîż

 

Ich wei├č, es kann manchmal schwer sein, im Alltagsstress etwas Leckeres und Gesundes auf den Tisch zu zaubern. Aber genau hier kommt dieses Rezept ins Spiel. Es ist schnell, einfach und so k├Âstlich, dass es deinem Gaumen lange in Erinnerung bleiben wird.

 

Lass uns zusammen kochen, genie├čen und uns ├╝ber die kleinen Freuden im Leben ÔÇô wie ein gutes Essen ÔÇô freuen. Denn am Ende des Tages sind es diese besonderen Momente, die z├Ąhlen, nicht wahr? ­čąé

N├Ąhrwerte

100 g

105

Kcal

440

KJ

9 g

Kohlenhydrate

4 g

Fett

7 g

Eiwei├č

1 Portion

500

Kcal

2100

KJ

45 g

Kohlenhydrate

20 g

Fett

35 g

Eiwei├č

N├Ąhrwerte

100 g

105

Kcal

440

KJ

9 g

Kohlenhydrate

4 g

Fett

7 g

Eiwei├č

1 Portion

500

Kcal

2100

KJ

45 g

Kohlenhydrate

20 g

Fett

35 g

Eiwei├č

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