Cannelloni mit Ricotta-Hack: Das italienische Genusserlebnis ­čŹŁ

Cannelloni mit Ricotta ÔÇô Hackfleisch ÔÇô F├╝llung ­čśŹ

Cannelloni mit Ricotta ÔÇô Hackfleisch ÔÇô F├╝llung ­čśŹ

Entdecke die verf├╝hrerische Mischung aus saftigem Rinderhackfleisch, cremigem Ricotta und der aromatischen Tomatensauce. Ein wahrer Genuss, der jedem Gaumen schmeichelt! ­čŹů­čžÇ­čąľ

Zubereitung

Schritt 1: 

Brate das Rinderhackfleisch mit 2 EL Oliven├Âl scharf an. F├╝ge eine fein gew├╝rfelte Zwiebel und drei gehackte Knoblauchzehen hinzu und lasse sie schwitzen. Lass die Mischung abk├╝hlen.

Schritt 2: Gib den Ricotta, ein Ei, die Petersilie und den Parmesank├Ąse in eine Sch├╝ssel und verr├╝hre alles kr├Ąftig.

 

Schritt 3: 

F├╝ge die Hackfleischmischung zur Ricotta-Mischung hinzu und w├╝rze sie mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer.

 

Schritt 4: 

F├╝lle die Cannelloni mit der Ricotta-Hackfleisch-Mischung und lege sie in eine gebutterte Auflaufform.

 

Schritt 5: 

Erhitze in einer Pfanne 3 EL Oliven├Âl. F├╝ge eine fein gew├╝rfelte Zwiebel hinzu und lasse sie schwitzen.

 

Schritt 6: 

Wasche die Tomaten, entferne den Strunk und schneide sie in feine W├╝rfel. F├╝ge die Tomatenw├╝rfel und Oregano zur Zwiebel in die Pfanne.

 

Schritt 7: 

Gib den Rotwein und die Gem├╝sebr├╝he hinzu und bring die Mischung zum Kochen.

 

Schritt 8: 

Verteile die Sauce gleichm├Ą├čig ├╝ber den Cannelloni und backe sie im auf 180┬░C vorgeheizten Backofen f├╝r etwa 25-30 Minuten.

 

Schritt 9: 

Bestreue die Cannelloni mit dem geriebenen Gratink├Ąse und backe sie weitere 10-15 Minuten.

 

Schritt 10: 

Richte die Cannelloni mit der Ricotta-Hackfleisch-F├╝llung an. Garniere sie bei Bedarf mit Basilikum und Rucolabl├Ąttern und serviere sie sofort.

Zutaten

F├╝r 4 Portionen

F├╝r die F├╝llung:

­čö╣ 400 g Rinderhackfleisch (Bio)
­čö╣ 2 EL Oliven├Âl
­čö╣ 1 Zwiebel
­čö╣ 3 Knoblauchzehen
­čö╣ 200 g Ricotta
­čö╣ 1 Ei
­čö╣ 75 g geriebener Parmesank├Ąse
­čö╣ Salz und frisch gemahlener Pfeffer
­čö╣ Prise Cayennepfeffer
­čö╣ 1 Packung Dinkel oder Vollkorn-Cannelloni
­čö╣ Butter f├╝r die Form
­čö╣ 2 EL frisch gehackte Petersilie

 

F├╝r die Sauce:

­čö╣ 3 EL Oliven├Âl
­čö╣ 1 Zwiebel
­čö╣ 500 g Tomaten
­čö╣ 200 ml Rotwein
­čö╣ 200 ml Gem├╝sebr├╝he
­čö╣ 125 g geriebener Gratink├Ąse
­čö╣ 2 TL Oregano

 

Die versteckte Tiefe der Cannelloni mit Ricotta-Hackfleisch-F├╝llung ÔŁĄ´ŞĆ

 

Wenn du, so wie ich, eine Schw├Ąche f├╝r italienische K├╝che hast, dann kennst du dieses warme, wohlige Gef├╝hl, das ein gut gemachtes, herzhaftes Gericht hinterl├Ąsst. Unsere Cannelloni mit Ricotta-Hackfleisch-F├╝llung sind da keine Ausnahme. ­čśî

 

Aber schauen wir mal ├╝ber den Teller hinaus. Das Bio-Rinderhackfleisch in diesem Rezept bietet nicht nur intensiven Geschmack, sondern stammt auch aus verantwortungsvollen Quellen. W├Ąhrend die Ethik der Fleischproduktion ein komplexes Thema ist, k├Ânnen wir durch bewusste Entscheidungen beim Einkauf eine positivere Wirkung erzielen.

 

Die Dinkel-Cannelloni sind ein N├Ąhrstoffwunder. Dinkel ist bekannt f├╝r seine gesundheitlichen Vorteile und kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, Verdauungsprobleme zu lindern und das Immunsystem zu st├Ąrken. ­čîż

 

Die W├Ąrme des Cayennepfeffers, den du hinzuf├╝gst, regt nicht nur deinen Gaumen an, sondern kann auch den Stoffwechsel ankurbeln. ­čöą

Also, w├Ąhrend dieser Auflauf auf den ersten Blick ein einfacher Genuss zu sein scheint, steckt doch so viel mehr dahinter.┬á

 

Mit jedem Bissen versorgen wir unseren K├Ârper nicht nur mit Freude, sondern auch mit N├Ąhrstoffen. Und indem wir bewusste Entscheidungen treffen, zeigen wir auch unserer Erde ein wenig Liebe. ­čîŹÔŁĄ´ŞĆ

 

Bereit, dieses kulinarische Abenteuer zu starten? Lass uns loslegen! ­čŹŁ­čî┐

N├Ąhrwerte

100 g

125

Kcal

525

KJ

11,25 g

Kohlenhydrate

6,25 g

Fett

6,25 g

Eiwei├č

1 Portion

500

Kcal

2100

KJ

45 g

Kohlenhydrate

25 g

Fett

25 g

Eiwei├č

N├Ąhrwerte

100 g

125

Kcal

525

KJ

11,25 g

Kohlenhydrate

6,25 g

Fett

6,25 g

Eiwei├č

1 Portion

500

Kcal

2100

KJ

45 g

Kohlenhydrate

25 g

Fett

25 g

Eiwei├č

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