Tarte mit Feige und Ziegenk├Ąse

Tarte mit Feige und Ziegenk├Ąse

Würziger Ziegenkäse und süße Feigen auf einem Boden mit herzhaftem Belag – Das ist deine neue Low-Carb Tarte! Genieße die Gaumenfreude wann immer du möchtest und profitiere von der Extraportion Eiweiß durch das Raevoluz® Protein Natur im Boden 😊

Wir wünschen dir viel Spaß beim Nachbacken! 🥰

N├Ąhrwerte

100 g

296

Kcal

1238

KJ

3,7 g

Kohlenhydrate

24,0 g

Fett

15,2 g

Eiwei├č

1 Portion

263

Kcal

1099

KJ

3,3 g

Kohlenhydrate

21,2 g

Fett

13,5 g

Eiwei├č

Zubereitung

1.
Das Mandelmehl mit dem Proteinpulver Natur und dem Salz in einer Schüssel vermischen. Die Eier mit der Butter hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Im Anschluss den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 15 Minuten kaltstellen.
2.
Den Backofen auf 160 ° C Umluft oder 180 ° C Ober-/ Unterhitze vorheizen.

Wichtiger Hinweis:

Backöfen können je nach Marke oder Alter wesentliche Temperaturunterschiede von bis zu 20 Grad oder sogar mehr aufweisen. Kontrolliere deshalb grundsätzlich dein Backgut während des Backens des Öfteren, ob das Backgut nicht zu dunkel wird oder eventuell zu wenig Temperatur vorhanden ist und nicht richtig gart.

Passe gegebenenfalls die Temperatur und/oder die Backzeit entsprechend an.

Die Tarte-Form mit etwas Ghee einfetten und den Teig in der Form gleichmäßig ausdrücken.
3.
Den Schmand mit dem Ei und etwas Salz sowie Pfeffer glattrühren. Die Zwiebel schälen und klein würfeln. Die Feigen waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Den Ziegenkäse ebenso in Scheiben schneiden.
4.
Den Teig mit dem Schmand-Gemisch bestreichen und mit den Zwiebelwürfeln, den Feigen sowie dem Ziegenkäse belegen. Dann die Tarte für ca. 40 Minuten backen.
5.
Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und fein schneiden. Die gebackene Tarte aus dem Ofen nehmen, mit dem Schinken belegen und mit dem Schnittlauch sowie dem Sesam bestreuen. Guten Appetit!

Zutaten

Für 12 Stücke
150
g Mandelmehl teilentölt
30
g Raevoluz® Protein Natur
1/2
TL Salz
2
Eier (M)
130
g Butter
Ghee (Butterschmalz zum Einfetten)
300
g Schmand
1
Ei (M)
Pfeffer
1
kleine Zwiebel
2
Feigen
100
g Ziegenweichkäse
50
g Schinken
Schnittlauch
1
TL schwarze Sesamsamen
Tarte-Form ø ca. 28 cm
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