Lebensmittelindustrie

Erythrit

Wenn du auf der Suche nach einer natürlichen und kalorienarmen Alternative zu herkömmlichem Zucker bist, ist Erythrit die Antwort. Dieser Zuckeralkohol, auch bekannt als Erythritol, findet sich in vielen Lebensmitteln und verfügt über bemerkenswerte Eigenschaften. In diesem Abschnitt erhältst du einen umfassenden Überblick über Erythrit und seine vielfältigen Anwendungen. Chemische Struktur und Eigenschaften In diesem […]

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Stevia

Stevia ist ein natürliches Süßungsmittel, das aus der Pflanze Stevia rebaudiana gewonnen wird und zunehmend als gesunde, kalorienarme Alternative zu herkömmlichem Zucker geschätzt wird. In diesem Abschnitt erfährst du die Grundlagen über Stevia und seine zahlreichen Vorteile, die dazu beitragen, dass es weltweit immer beliebter wird. Wenn du an Stevia denkst, sind folgende Punkte besonders

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